Ordnung Maulstachler (Stomiiformes) sind eine Ordnung der Knochenfische (Osteichthyes). Es sind Bewohner der Tiefsee. Viele haben ein bizarres Aussehen, Leuchtorgane an verschiedenen Stellen des Körpers und riesige Fangzähne in großen, tief gespaltenen und weit hinter die Augen reichenden Mäulern. Oft haben die Tiere keine Schuppen und eine Bartel am Unterkiefer. Ihre Farbe ist meist dunkelbraun oder schwarz, Arten der Borstenmäuler (Gonostomatidae) sind oft silbrig. Viele Arten haben keine Schuppen, sind sie vorhanden, dann sind es Rundschuppen. Auch die Brustflossen sowie Rückenflosse und Fettflosse fehlen bei vielen Arten.
Es gibt zwei Unterordnungen, fünf Familien, 53 Gattungen und etwa 420 Arten.