Erwachsene Riesen-Sweetlips haben schwarze Brust-, Becken- und Afterflossen. Das hintere Ende der Rückenflosse und die Kanten der Schwanzflosse sind ebenfalls schwarz. Der Körper und der Kopf sind grau bis braun. Juvenile Giant Sweetlips sehen ganz anders aus als Erwachsene; Sie sind schwarz mit zwei gelben Streifen oben und gelb unten.